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Nathan pas la pluie

Nathan pas la pluie

Mon blog ''journal intime'' mon quotidien pour sortir de la routine..., mes recettes de cuisine que j'aime, mes passions et un peu de mauvais caractère...

Brownies aux noix

Pour le moment, je remets les recettes de cuisine de mon cours
voici des brownies, c'est bon


Recette pour 8 à 10 portions


300 gr de chocolat noir
140 gr de chocolat blanc
300 gr de cassonade
100 gr de noix
150 gr de beurre
110 gr de farine
3 œufs
1.2 dl de crème fraîche
Du cacao en poudre


Préparation

Faire griller les noix à 150°C pendant 10 minutes, les concasser grossièrement.
Hacher le chocolat blanc grossièrement
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, incorporer la cassonade et laisser refroidir quelques instants
Ajouter les œufs entiers 1 à 1, la farine, les noix, le chocolat blanc et la crème fraîche

Verser dans un moule beurré ou enduit d’un papier sulfurisé de 16/26 cm
Faire cuire à 150°C pendant 40 minutes et encore 20 minutes à couvert

Sortir du four et laisser refroidir
Saupoudrer de cacao et couper en petits carrés de votre choix

Remarque

Je trouve cela un peu écoeurant, vous pouvez diminuer la dose de cassonade

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nessa 01/05/2012 11:16


c'est bon ça les brownies !!!! bon premier mai merci de ta visite ;)